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兒童易怒挑食 是缺維生素B
2014-07-22當(dāng)小孩容易疲乏，懶于活動，脾氣暴躁，相當(dāng)部分原因就是因為體內(nèi)缺乏B族維生素，需要改善孩子偏食習(xí)慣，多吃粗糧。
兒童易躁挑食原是缺乏維生素B
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：我國有40%～60%的兒童存在挑食偏食問題，造成孩子微量營養(yǎng)素的缺乏。其中B族維生素可以促進腸胃蠕動，促進大腦蛋白質(zhì)吸收。一旦缺乏會引起食欲不佳，加劇挑食偏食現(xiàn)象，造成惡性循環(huán)，嚴(yán)重者甚至?xí)a(chǎn)生厭食行為。
B族維生素包括15種，我們熟悉的有B1、B2、B6、B12，這個維生素族群被稱為“能量維生素”，如果攝取不夠會讓人“泄氣”：像缺乏了維生素B1容易疲勞，缺乏維生素B12有缺鐵性貧血的可能性。
越吃越精，也會缺維B
除了偏食挑食，孩子平時吃得太精細(xì)，也是導(dǎo)致維B缺乏的一個重要原因。許欣筑說，維生素B主要存在于粗糧(如小麥、谷類、豆類)的表層，又是一種水溶性維生素，粗糧加工得越精細(xì)，維B的損耗越大。大家常吃精細(xì)白面饅頭、面條的維B其實已經(jīng)所剩無幾。
孩子不正確的飲食習(xí)慣，只吃肉不吃菜，偏愛洋快餐也是造成維生素B缺乏的一大原因。像一份漢堡是油炸食品，多肉少蔬菜，反式脂肪多。從營養(yǎng)角度分析，漢堡包含有的蛋白質(zhì)多，但維生素和碳水化合物少得可憐，并非合格食物。
沒有壞食物，只有壞吃法
如此看來，只要孩子不存在偏食挑食，什么都吃就不存在缺營養(yǎng)的問題。如今孩子挑食現(xiàn)象過于普遍，牛不吃草不能強按頭，家長有什么辦法呢? 采取科學(xué)喂養(yǎng)2+1的方式，建議在孩子的日常飲食中加入優(yōu)天力營養(yǎng)包，補充多種維生素和礦物質(zhì)，寶寶的維生素補充上來了，身體自然就健康了。
總之，如果孩子偏好某一種食物，可以換個健康的烹飪方法。從改善烹飪、飲食習(xí)慣上入手改善孩子營養(yǎng)狀況。