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舉辦黨建活動(dòng)，開辦科普講座，下基層進(jìn)行食品科普，深入企業(yè)和科研院所找問題、出對(duì)策……在中國(guó)共產(chǎn)黨成立100周年之際，6月21—23日，中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)朱蓓薇，中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)益生菌分會(huì)理事長(zhǎng)陳衛(wèi)帶領(lǐng)來自全國(guó)多所高校食品學(xué)院的青年科技志愿者，懷著“服務(wù)江西革命老區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展”的強(qiáng)烈愿望，本著“學(xué)黨史、辦實(shí)事”的務(wù)實(shí)精神，走進(jìn)江西省贛州市，深入興國(guó)、瑞金、于都等地開展黨建，走進(jìn)社區(qū)、商超開展食品營(yíng)養(yǎng)與健康科普，調(diào)研贛州食品產(chǎn)業(yè)，切身領(lǐng)悟紅色精神，以實(shí)際行動(dòng)提升當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的食品營(yíng)養(yǎng)與健康素養(yǎng)，以科技振興當(dāng)?shù)厥称樊a(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，凝心聚力為這片紅色土地的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展注入智慧的力量。

　　此次“服務(wù)蘇區(qū)·科技振興營(yíng)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)行”活動(dòng)由中國(guó)工程院支持，江西省科技廳、贛州市人民政府主辦，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、贛州市科技局、贛州市贛縣區(qū)人民政府承辦，大連工業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、浙江大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海理工大學(xué)、哈爾濱商業(yè)大學(xué)、南昌大學(xué)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所8所高校和科研機(jī)構(gòu)共同參與。

　　活動(dòng)啟動(dòng)

　　將黨建與食品科技服務(wù)產(chǎn)業(yè)深度融合

　　6月21日，“服務(wù)蘇區(qū)·科技振興營(yíng)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)行”啟動(dòng)儀式在贛縣舉行。朱蓓薇院士，陳衛(wèi)院士，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)邵薇，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)，中國(guó)工程院三局副局長(zhǎng)黃海濤，贛州市政協(xié)副主席、市科技局局長(zhǎng)藍(lán)赟，贛縣區(qū)委常委、副區(qū)長(zhǎng)喬健及多所高校的老師和青年科技志愿者參加了啟動(dòng)儀式。

　　“我志愿加入‘服務(wù)蘇區(qū)·科技振興營(yíng)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)行’青年志愿者服務(wù)隊(duì)，秉承‘堅(jiān)定信念、求真務(wù)實(shí)、艱苦奮斗、爭(zhēng)創(chuàng)一流、無私奉獻(xiàn)’的蘇區(qū)精神，加強(qiáng)食品科技攻關(guān)，夯實(shí)食品產(chǎn)業(yè)科學(xué)基礎(chǔ);投身食品科學(xué)普及，倡導(dǎo)文明健康生活方式;服務(wù)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，推動(dòng)前沿成果有效轉(zhuǎn)化;不忘初心、牢記使命，以高效服務(wù)和務(wù)實(shí)精神創(chuàng)新建功，為建黨百年獻(xiàn)禮。”在來自全國(guó)高校青年科技志愿者代表的錚錚誓詞中，“服務(wù)蘇區(qū)·科技振興營(yíng)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)行”活動(dòng)漸入高潮。朱蓓薇院士向青年科技志愿者代表授旗。

青年科技志愿者代表上臺(tái)宣誓

　　陳衛(wèi)院士代表中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)在致辭中表示，隨著生物技術(shù)、人工智能、大數(shù)據(jù)和先進(jìn)制造等技術(shù)的快速興起與蓬勃發(fā)展，多學(xué)科交叉融合發(fā)展促使食品科技創(chuàng)新迭代不斷加速，未來有望圍繞食品加工過程中食品組分及功能因子的變化、理論設(shè)計(jì)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與人類健康的關(guān)系等方面開展研究。借助食品營(yíng)養(yǎng)大數(shù)據(jù)分析，建立起完整、全面、系統(tǒng)的我國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)庫及食品功能組分?jǐn)?shù)據(jù)庫，讓廣大人民吃得更健康。此次活動(dòng)將黨建與食品科技服務(wù)產(chǎn)業(yè)深度融合，十分有意義，不僅是科普食品知識(shí)、弘揚(yáng)黨的百年光輝歷程，更是培育廣大師生、志愿者良好的社會(huì)責(zé)任感和使命感一次難得的實(shí)踐機(jī)會(huì)。他表示，作為此次活動(dòng)的生力軍，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)青年工作委員會(huì)將會(huì)把科技服務(wù)產(chǎn)業(yè)、科普服務(wù)社會(huì)的責(zé)任傳遞下去。希望青年志愿者們通過深入學(xué)習(xí)切實(shí)領(lǐng)悟紅色精神，并將其傳承下去。

　　藍(lán)赟在致辭中表示，贛州位于江西省南部，是江西省區(qū)域面積最大、人口最多的設(shè)區(qū)市。素有紅色故都、客家搖籃和世界橙鄉(xiāng)等眾多美譽(yù)，是國(guó)家歷史文化名城，也是江西對(duì)接融入粵港澳大灣區(qū)的“橋頭堡”。院士專家和高校學(xué)子此次來到贛州，開展“服務(wù)蘇區(qū)·科技振興營(yíng)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)行”活動(dòng)，為贛南蘇區(qū)食品產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展傳經(jīng)送寶。

　　藍(lán)赟介紹，近年來，贛州市大力弘揚(yáng)蘇區(qū)精神，艱苦奮斗，扎實(shí)苦干，經(jīng)濟(jì)社會(huì)實(shí)現(xiàn)快速健康發(fā)展。2020年，全市生產(chǎn)總值、城鎮(zhèn)居民人均可支配收入、農(nóng)村居民人均可支配收入等指標(biāo)增速列江西省第一。與此同時(shí)，全市研發(fā)投入、高新技術(shù)企業(yè)培育、國(guó)家級(jí)創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)、科研成果等科技創(chuàng)新工作取得重大成效，是“十三五”江西省唯一獲評(píng)全國(guó)科技管理先進(jìn)單位的設(shè)區(qū)市。特別是中科院贛江創(chuàng)新研究院落地贛州建設(shè)，對(duì)贛州乃至江西進(jìn)一步優(yōu)化創(chuàng)新格局、完善創(chuàng)新機(jī)制、提升創(chuàng)新能力，具有十分重要的意義。今年以來，贛市上下聚焦“三大戰(zhàn)略”，突出科技創(chuàng)新等“六大主攻方向”，統(tǒng)籌推進(jìn)常態(tài)化疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。“長(zhǎng)期以來，中國(guó)工程院及眾多院士、專家給予贛州傾情支持和無私幫助。衷心期望更多的院士專家走進(jìn)贛州，更深地了解贛州，為補(bǔ)齊食品行業(yè)短板弱項(xiàng)提供技術(shù)支持，助力產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，為贛州加快建設(shè)革命老區(qū)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)把脈問診。”藍(lán)赟如是表示。

　　喬健在致辭中表示，贛南臍橙、板鴨、腐竹……贛縣特色美食多樣。希望青年科技志愿者可以在蘇區(qū)學(xué)史、悟史中展望未來，用科學(xué)技術(shù)給蘇區(qū)帶來產(chǎn)業(yè)振興，將科普行動(dòng)和社會(huì)責(zé)任意識(shí)結(jié)合起來。

　　開展黨建

　　領(lǐng)悟紅色精神傳承紅色基因

　　6月21日，在朱蓓薇院士的帶領(lǐng)下，青年志愿者們來到了素有“將軍縣”之稱的興國(guó)進(jìn)行黨建活動(dòng)。興國(guó)將軍園由將軍廣場(chǎng)、將軍紀(jì)念館、蘇區(qū)干部好作風(fēng)紀(jì)念館等構(gòu)成。將軍廣場(chǎng)正中安放毛澤東主席巨型雕像，周圍安放陳毅元帥和興國(guó)籍等56位開國(guó)將軍的雕像;館內(nèi)展覽開國(guó)將軍們的生平事跡。蘇區(qū)干部好作風(fēng)紀(jì)念館分6個(gè)展廳，是全國(guó)唯一以蘇區(qū)干部好作風(fēng)為主題的紀(jì)念館。在紀(jì)念館中，熬硝鹽、打土豪分土地等景觀雕塑，生動(dòng)再現(xiàn)了蘇區(qū)時(shí)期蘇維埃政府如何克服困難探索革命道路的場(chǎng)景。拜謁興國(guó)將軍園，對(duì)青年志愿者們來說是一次心靈的震撼，更是一次革命傳統(tǒng)教育。參觀結(jié)束后，師生黨員們內(nèi)心都被深深震撼著。研究生黨員胡良術(shù)感慨道：“可以說幾乎每一個(gè)時(shí)期，每一個(gè)大戰(zhàn)役，每一縷飄散的硝煙，每一曲勝利的凱歌，每一片和平的陽光都凝聚著他們的鮮血和貢獻(xiàn)，都凝聚著一代戰(zhàn)將的毅力和信心。”

　　在以“共和國(guó)搖籃”瑞金為中心的中央蘇區(qū)革命實(shí)踐中，共產(chǎn)黨人孕育形成了偉大的蘇區(qū)精神和蘇區(qū)干部好作風(fēng)，成為中國(guó)共產(chǎn)黨紅色精神譜系中的重要組成部分。6月22日，院士專家及青年科技志愿者走進(jìn)瑞金市、于都縣，匯聚在中央紅軍長(zhǎng)征出發(fā)地開展黨建活動(dòng)。大家先后參觀了葉坪、紅井、中華蘇維埃第一次全國(guó)代表大會(huì)等紅色紀(jì)念地。在紅色紀(jì)念地，來自高校的青年志愿者們重溫入黨誓詞，堅(jiān)定不忘初心再出發(fā)、牢記使命勇?lián)?dāng)?shù)男判暮蜎Q心。

青年科技志愿者飲用“紅井”水

　　院士專家和青年科技志愿者參觀了瑞金中央革命根據(jù)地紀(jì)念館。該館是為了紀(jì)念土地革命戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期中國(guó)共產(chǎn)黨及其毛澤東、朱德、周恩來等直接領(lǐng)導(dǎo)創(chuàng)建中央革命根據(jù)地和中華蘇維埃共和國(guó)而建立的，是首批百個(gè)愛國(guó)主義教育示范基地之一。長(zhǎng)期從事中央紅軍長(zhǎng)征出發(fā)地紀(jì)念園宣教工作的于都縣博物館副館長(zhǎng)鐘敏以“弘揚(yáng)四鐵精神，走好新的長(zhǎng)征”為題，向院士專家及青年科技志愿者上了一堂生動(dòng)的黨課。鐘敏講到，在8.6萬名長(zhǎng)征的紅軍戰(zhàn)士中，贛南籍的人民子弟兵有5.6萬人，占到出發(fā)人數(shù)的65%。作為重要紅色研學(xué)基地，中央紅軍長(zhǎng)征出發(fā)地紀(jì)念園是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，由中央紅軍長(zhǎng)征出發(fā)地舊址——于都縣城東門渡口、中央紅軍長(zhǎng)征出發(fā)紀(jì)念碑、游客中心、主題雕塑、新長(zhǎng)征廣場(chǎng)、長(zhǎng)征五號(hào)火箭模型、中央紅軍長(zhǎng)征出發(fā)紀(jì)念館等組成，是展示中央紅軍長(zhǎng)征出發(fā)歷史的主題性紀(jì)念館。展廳中，采用長(zhǎng)征出版書籍、音像制品展示、VR、AR體驗(yàn)以及紅色課堂于一體的多形式體驗(yàn)，使用文字、圖表、照片、聲、光、電等現(xiàn)代化手段，直觀地展現(xiàn)了中央紅軍出發(fā)長(zhǎng)征的歷史，再現(xiàn)了中國(guó)革命偉大轉(zhuǎn)折及蘇區(qū)人民支援紅軍的歷史場(chǎng)景。

　　走進(jìn)社區(qū)

　　把食品安全與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)傳播到基層

　　在活動(dòng)中設(shè)置的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)科普大講堂中，來自食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的專家，圍繞“食品安全”“食品營(yíng)養(yǎng)與健康”“營(yíng)養(yǎng)包”等話題，面向社區(qū)居民、年輕媽媽等開展科普教育。

　　中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所孫靜研究員的“兒童營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)改善”科普課，介紹了不同階段嬰兒的喂養(yǎng)特點(diǎn)、輔食添加原則及安全，吸引了幼兒園園長(zhǎng)、幼兒園營(yíng)養(yǎng)配餐員、鄉(xiāng)村醫(yī)生等基層衛(wèi)健工作者認(rèn)真聆聽，并不時(shí)做著筆記。一位基層醫(yī)務(wù)工作者表示，通過此次科普大講堂，學(xué)習(xí)了許多有關(guān)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)，將會(huì)在今后的工作中切實(shí)把科學(xué)、健康的理念傳遞給更多人。

　　“如果把人體比作高樓大廈，營(yíng)養(yǎng)就是組成這座大廈的磚磚瓦瓦。營(yíng)養(yǎng)對(duì)學(xué)齡前兒童的健康至關(guān)重要。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院郭曉暉老師圍繞“科學(xué)膳食助力兒童健康”的主題，針對(duì)挑食、偏食等兒童在飲食中的常見問題，提出了針對(duì)性的解決辦法。

青年科技志愿者參加“三進(jìn)”科普活動(dòng)

　　此次行動(dòng)還開展了“三進(jìn)”科普活動(dòng)。青年志愿者服務(wù)隊(duì)的青年科技志愿者分頭進(jìn)商超、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在贛縣區(qū)宏昌超市、白鷺灣社區(qū)及江口衛(wèi)生院開展了“食品科普知識(shí)進(jìn)萬家”活動(dòng)。青年志愿者們對(duì)食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)生動(dòng)的講解與宣傳互動(dòng)，吸引了不少當(dāng)?shù)鼐用穹e極參與、咨詢。6月21—22日，青年科技志愿者通過派發(fā)食品安全宣傳單頁、宣傳折頁、講解食品安全的手冊(cè)及相關(guān)法律法規(guī)，填寫調(diào)查問卷等形式，向市民宣傳食品安全相關(guān)知識(shí)，詳細(xì)介紹了日常生活中遇到的食品安全問題等常識(shí)，同時(shí)對(duì)食品消費(fèi)誤區(qū)、食品安全謠言、如何合理飲食等方面進(jìn)行了解惑。一位市民表示，有了這樣的科學(xué)指導(dǎo)，在選擇食品時(shí)就會(huì)少一些困惑，希望能夠開展更多像這樣有關(guān)食品安全的科普活動(dòng)。

　　深入企業(yè)

　　以科技推動(dòng)贛州食業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　6月21日，院士專家團(tuán)前往贛州市全標(biāo)生物科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱“全標(biāo)”)進(jìn)行調(diào)研，深入了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和技術(shù)創(chuàng)新等情況，并舉行座談為贛州營(yíng)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展指點(diǎn)迷津。

　　在參觀考察中，作為國(guó)家重大公共衛(wèi)生項(xiàng)目營(yíng)養(yǎng)包主要供應(yīng)商之一，全標(biāo)現(xiàn)代化的營(yíng)養(yǎng)包生產(chǎn)線以及琳瑯滿目的營(yíng)養(yǎng)包產(chǎn)品，吸引了院士專家的目光。公司董事長(zhǎng)鐘利敏表示，作為植根蘇區(qū)的食品企業(yè)，全標(biāo)十分需要專家?guī)头觯瑢?duì)接科技。近年來，在朱蓓薇院士的指導(dǎo)和幫助下，全標(biāo)完成了“全程氮?dú)饨閷?dǎo)下的高品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)包創(chuàng)制關(guān)鍵技術(shù)及其配套裝備與產(chǎn)業(yè)化”科技成果落地，由此解決了營(yíng)養(yǎng)包產(chǎn)品氧化哈敗與風(fēng)味品質(zhì)劣變、醋酸維生素A和膽鈣化醇等營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充因子衰減等問題。“目前，營(yíng)養(yǎng)包的開發(fā)，已從簡(jiǎn)單的充氮?dú)獍b生產(chǎn)，發(fā)展到以氮?dú)鉃榻閷?dǎo)的全自動(dòng)生產(chǎn)。每包營(yíng)養(yǎng)包內(nèi)的氧氣含量低于0.2%，是非充氮包裝的1%。”鐘利敏自豪地說。

院士專家在全標(biāo)召開座談會(huì)

　　座談會(huì)上，來自全國(guó)多所高校的院士專家對(duì)全標(biāo)及當(dāng)?shù)厥称樊a(chǎn)業(yè)的發(fā)展積極建言獻(xiàn)策。朱蓓薇院士表示，營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)十分重要。兒童、青少年是祖國(guó)的未來，營(yíng)養(yǎng)包項(xiàng)目有效解決了這一群體微量元素缺乏等“隱性饑餓”問題。希望食品科技專家學(xué)者集思廣益，積極支持蘇區(qū)本土企業(yè)。今后，企業(yè)還需多關(guān)注全生命周期產(chǎn)品的開發(fā)，從劑型、口感上多下功夫。同時(shí)，還需加強(qiáng)相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)制定、科普宣傳及相關(guān)培訓(xùn)。

　　陳衛(wèi)院士表示，營(yíng)養(yǎng)包為改善我國(guó)邊遠(yuǎn)地區(qū)兒童群體的營(yíng)養(yǎng)狀況發(fā)揮了積極作用。他呼吁，國(guó)家應(yīng)加大投入，將營(yíng)養(yǎng)包作為一個(gè)系統(tǒng)工程向前推進(jìn)。營(yíng)養(yǎng)包不僅可以改善我國(guó)人群的營(yíng)養(yǎng)狀況，同時(shí)也可以通過“一帶一路”倡議，輸出到全球一些貧困地區(qū)，為當(dāng)?shù)鼐用竦臓I(yíng)養(yǎng)改善做出貢獻(xiàn)。未來，食品科技工作者要緊跟群眾需求，“嫁接”更多科技到這一領(lǐng)域，要以市場(chǎng)為主導(dǎo)，針對(duì)過敏人群等特殊人群，開發(fā)特膳食品。

　　邵薇表示，任何一項(xiàng)國(guó)家政策的落地，都需要以科技為支撐。她建議，營(yíng)養(yǎng)包項(xiàng)目可以從兒童群體向老年群體擴(kuò)展。希望全標(biāo)這種“小而精”的企業(yè)可以在產(chǎn)品類型上多下功夫，實(shí)現(xiàn)多元化發(fā)展，如特膳食品等。丁鋼強(qiáng)表示，作為國(guó)家高科技企業(yè)，應(yīng)思考的是，如何根據(jù)全生命周期，針對(duì)各階段人群開發(fā)不同類型的產(chǎn)品。如針對(duì)當(dāng)前中老年人膳食纖維攝入不足的問題，適量開發(fā)富含膳食纖維的相關(guān)產(chǎn)品。

　　浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品學(xué)院副院長(zhǎng)劉東紅教授談到，品質(zhì)是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。在粉體加工中，還要精準(zhǔn)把控物料混合均勻度和粉體溶解性。未來，企業(yè)還需要向智能化方向邁進(jìn)。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)廖小軍教授表示，企業(yè)在與院士的合作中，以技術(shù)為支撐，實(shí)現(xiàn)了全過程產(chǎn)業(yè)鏈的把控。未來，還需以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，倒逼產(chǎn)品開發(fā)，在生產(chǎn)一代產(chǎn)品的同時(shí)，還要關(guān)注未來產(chǎn)品的發(fā)展。孫靜介紹，十分感謝專家和企業(yè)積極參與營(yíng)養(yǎng)包項(xiàng)目。截至2020年底，我國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)包項(xiàng)目已覆蓋全部832個(gè)貧困縣，受益兒童達(dá)到1120萬人。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，項(xiàng)目持續(xù)監(jiān)測(cè)地區(qū)6—24個(gè)月兒童的貧血率和生長(zhǎng)遲緩率分別為16.3%和3.2%，相對(duì)于開始實(shí)施項(xiàng)目時(shí)的數(shù)據(jù)，分別下降了50.5%和68.3%。

　　6月23日，在國(guó)家臍橙工程技術(shù)研究中心，院士專家團(tuán)深入了解臍橙的種植特點(diǎn)及病蟲害防治的相關(guān)技術(shù)。據(jù)介紹，在科技的助力下，江西省在臍橙資源的開發(fā)利用上走在了全國(guó)前列。該中心以贛南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的明星——臍橙為亮點(diǎn)，經(jīng)過多年聚焦發(fā)展，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀人才，特別是瞄準(zhǔn)海外高端的生物科技人才，依托國(guó)家級(jí)工程技術(shù)研究中心，重點(diǎn)打造了多個(gè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)與特色平臺(tái)。此外，還與多家食品企業(yè)和產(chǎn)業(yè)園合作共建臍橙試驗(yàn)站，為臍橙產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略做出了積極的貢獻(xiàn)。

院士專家調(diào)研國(guó)家臍橙工程技術(shù)研究中心

　　在此次服務(wù)蘇區(qū)的活動(dòng)中，院士專家們通過對(duì)企業(yè)、科研院所的深入考察，針對(duì)問題提出了具體建議和措施，助力當(dāng)?shù)厥称樊a(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展;青年科技志愿者通過食品科普講座、產(chǎn)業(yè)調(diào)查、科普宣傳，參觀實(shí)踐等多種形式，切身領(lǐng)悟紅色精神，牢記歷史責(zé)任，增強(qiáng)做好新時(shí)代食品人的責(zé)任感和使命感。