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昨日，湖南省省衛(wèi)生廳啟動(dòng)湖南省“嬰幼兒喂養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目”，以提高6個(gè)月至36個(gè)月嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)水平，降低其因微量營(yíng)養(yǎng)素不足或缺乏而引發(fā)的疾病患病率。

　　瀟湘晨報(bào)記者劉少龍 通訊員方俊群 長(zhǎng)沙報(bào)道

　　孩子半歲后要及時(shí)添加輔食

　　去年抽樣調(diào)查顯示，湖南省3歲以下嬰幼兒缺鐵性貧血比較普遍，尤其是輕中度貧血很普遍。嬰幼兒6個(gè)月左右最容易患貧血，主要是喂哺不當(dāng)造成的。一些父母認(rèn)為母乳營(yíng)養(yǎng)全面，常常在孩子半歲應(yīng)添加輔食的時(shí)候，放棄添加輔食。

　　為什么生長(zhǎng)遲緩率在6-24個(gè)月之間明顯增加？省衛(wèi)生廳婦幼專家說(shuō)，孩子6個(gè)月以后繼續(xù)母乳喂養(yǎng)很重要，但僅靠母乳不夠。如果不添加輔食，兒童不能攝入足夠的生長(zhǎng)所需的肉、禽、魚，兒童膳食中生長(zhǎng)所需的必需脂肪酸（主要存在魚、豆和堅(jiān)果中）就會(huì)太低。

　　事實(shí)上，盡管母乳的消化吸收率很高，但是母乳含鐵量很低，100克母乳含鐵量一般不超過(guò)0.5毫克，純母乳喂養(yǎng)時(shí)間越長(zhǎng)，孩子發(fā)生缺鐵性貧血的可能性就越大。

　　目標(biāo)：嬰幼兒貧血患病率降30%

　　“嬰幼兒喂養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目”，將在全國(guó)12個(gè)省的部分市縣開(kāi)展，湖南長(zhǎng)沙市與臨湘市、韶山市、茶陵縣被列為項(xiàng)目縣市。長(zhǎng)沙從現(xiàn)在開(kāi)始至2011年12月開(kāi)展該項(xiàng)目，項(xiàng)目辦將設(shè)長(zhǎng)沙市婦幼保健院兒保科。其中，基礎(chǔ)調(diào)查預(yù)計(jì)于6月底完成。

　　長(zhǎng)沙市的工作目標(biāo)主要為雨花區(qū)左家塘社區(qū)、侯家塘社區(qū)、天心區(qū)書院路社區(qū)、開(kāi)福區(qū)新河社區(qū)400名0-36個(gè)月的城區(qū)兒童。“嬰幼兒喂養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目”其目標(biāo)之一就是6-36個(gè)月嬰幼兒的貧血患病率在原有基礎(chǔ)上降低30%。

　　專家推薦含鐵豐富的兒童食譜

　　婦幼專家說(shuō)，目前我國(guó)兒童喂養(yǎng)呈兩個(gè)極端：一是營(yíng)養(yǎng)不良，一是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，原因都是喂養(yǎng)不當(dāng)。家長(zhǎng)應(yīng)合理搭配飲食，為兒童提供多樣化、全面化的營(yíng)養(yǎng)食品，適當(dāng)安排一些體力活動(dòng)，消耗兒童體內(nèi)過(guò)剩的熱量。專家強(qiáng)調(diào)，堅(jiān)持食物的多樣化，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入是確保兒童和青少年健康成長(zhǎng)的根本。

　　湖南省婦幼專家說(shuō)，缺鐵性貧血會(huì)導(dǎo)致兒童智力發(fā)育滯后和行為異常改變，嬰幼兒時(shí)期發(fā)生的缺鐵性貧血，甚至?xí)?dǎo)致不可逆的損害。專家指出，如今的孩子貧血大都是由于家長(zhǎng)的喂養(yǎng)方法不合理造成的，貧血的孩子大多癥狀較輕，食補(bǔ)即可糾正。

　　湖南省衛(wèi)生廳婦幼專家說(shuō)，6月到3歲的孩子，一周以內(nèi)要得到足夠的鐵元素補(bǔ)充，要吃以下食物：1-2次豬肝，1個(gè)雞蛋（主要是蛋黃），2-3次魚蝦，1次豬血，1到2次牛肉，瘦肉可以天天吃。讓孩子吃肉的同時(shí)，相應(yīng)的多吃些蔬菜和水果。

　　項(xiàng)目點(diǎn)免費(fèi)發(fā)放“嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)包”

　　“一些嬰幼兒所需的營(yíng)養(yǎng)素，在食物中較難補(bǔ)充到。中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)和食品衛(wèi)生所研究開(kāi)發(fā)出了‘嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)包’。該營(yíng)養(yǎng)包含有蛋白粉及多種維生素和鐵、鈣等微量營(yíng)養(yǎng)素。目前該營(yíng)養(yǎng)包已在試點(diǎn)使用，能促進(jìn)嬰幼兒發(fā)育，改善貧血等狀況。”湖南省衛(wèi)生廳婦幼專家說(shuō)。

　　湖南省“嬰幼兒喂養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目”計(jì)劃在臨湘市、茶陵縣、韶山市各完成對(duì)50個(gè)家庭6-24個(gè)月的嬰幼兒免費(fèi)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)包3個(gè)月。鄉(xiāng)級(jí)項(xiàng)目人員負(fù)責(zé)管理營(yíng)養(yǎng)包，每次只發(fā)放食用兩周的量，食用完后家長(zhǎng)憑空袋子換取下兩周的營(yíng)養(yǎng)包，直到食用完3個(gè)月為止。